置屋・たか美

厚木・飯山温泉の置屋「たか美」の女将のひとりごとです。

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しらすと鰯


先日、江の島に行きました。折しも休日……
あの狭い島に何万人の騒ぎ!
お店に入るのに1時間半待ち!
どちらを見ても、大半の人が “しらし丼“を食しています。
ちなみに私も、ビールにサザエにしらす丼~~

ほろ酔い気分で
あ~これでは、鰯が居なくなるよね~

複雑な旨さのしらす丼でした!

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Author:takami09
神奈川県厚木市の飯山温泉郷で、置屋の女将さんをしています。着物の着付けから踊り、お座敷におけるお作法など様々な日本の伝統文化を若い方達に継承していくことも、私どもの役目だと思っております。一緒に働いてみたいという明るい女の子を随時募集しています。どうぞお気軽にお問い合わせください。

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